Kurczak z cukinią

Wykonanie

S kładniki
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1 mała cukinia
Marynata
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól
pieprz
Przygotowanie
Kurczaka kroję w kostkę. W misce mieszam wszystkie składniki marynaty i wrzucam kurczaka- każdy kawałek ma być obtoczony w marynacie. Przykrywam folią i wkładam na 1 godzinę do lodówki.
Kurczaka przesmażam na patelni, następnie dodaję pokrojoną w kostkę cukinię. Cukinię dodaje, gdy kurczak jest już trochę podsmażony, aby się nie rozpadła. Ostatecznie kurczak ma być rumiany, a cukinia ozłocona na brzegach.
Na koniec położyłam na patelniach raclette i grillowałam jeszcze chwilę. Podałam z domowej roboty pieczywem.