Krewetki w sosie śmietankowym

Wykonanie

Cześć =) Krewetki w sosie śmietankowym, to bardzo prosty i szybki sposób na danie w kilka minut. Wzorowany jest na smakach kuchni włoskiej i pasuje zarówno do makaronu, jak i ryżu. Dodatkiem warzywnym może być pokrojony pomidor z zieleniną lub inne ulubione sezonowe warzywa =)
Potrzebne będą (na każdą porcję):
- 8-10 sporych surowych krewetek, obranych i rozmrożonych
- ok. łyżeczka tłuszczu do smażenia, najlepiej masło i oliwa z oliwek
- mieszkanka ziół włoskich zawierająca ostrą paprykę i czosnek
- odrobina soli
- kilka pokrojonych czarnych oliwek
- śmietana kremówka
- 1-2 łyżki startego twardego sera, np. parmezan lub pecorino
Sposób wykonania:
1) Na patelni podgrzewamy tłuszcz, dodajemy oliwki i przyprawy, smażymy minutę.
2) Wykładamy na patelni krewetki i podsmażamy ok. 2 minuty z każdej strony (1 minuta, jeśli mamy krewetki mniejsze)
3) Wlewamy śmietanę w takiej ilości mniej więcej do połowy krewetek, czyli kilka łyżek na porcję.
4) Zagotowujemy śmietanę delikatnie i dodajemy starty ser.
5) Mieszamy sos dokładnie i podajemy z makaronem lub ryżem, posypane świeżą zieleniną.
Smacznego =)
Agnieszka