Orzeźwiający koktajl z młodej pokrzywy i czerwonego grapefruita

Wykonanie

Na porannym spacerze po mojej ukochanej łące - mam wrażenie że teraz jest najpiękniejsza, najobfitsza- zerwaliśmy sporo pięknych, młodziutkich pokrzyw. Aż prosiły się, by je zauważyć i jakoś wykorzystać. Nawet lekko poparzone paluchy nie odebrały mi nic z przyjemności jaką miałam z tego spaceru :)
A po powrocie i krótkiej chwili mogliśmy spróbować tego oto bardzo smacznego i orzeźwiającego napoju :
Składniki na 1 litr:
kilka garści świeżo zebranej młodej pokrzywy
1/3 pęczka natki pietruszki
1 czerwony grapefruit
1 cytryna
2 łyżki cukru trzcinowego lub miodu
3/4 litra lekko gazowanej wody mineralnej
Przygotowanie:
Pokrzywę dokładnie płuczę w zimnej wodzie, po czym obrywam listki. Łodygi wyrzucam.
Wyciskam sok z grapefruita i cytryny. Do dzbanka blendera wkładam pokrzywę, porwaną na kawałki pietruszkę z łodygami, cukier i wyciśnięte soki , miksuję drobno. Uzupełniam wodą mineralną, ewentualnie jeszcze dosładzam. Przecedzam przez sitko żeby pozbyć się liścianych farfocli :) Przelewam do szczelnie zamykanej butelki. Koktajl można w lodówce przechować 2-3 dni.
Przepis autorski.