KREWETKI W SOSIE CURRY Z RYŻEM

Wykonanie

10 maja 2015
To danie przypadnie do gustu osobom, które lubią pikantne, wyraziste smaki. Przygotowuje się je bardzo szybko. Jeśli nie przepadacie za krewetkami możecie zastąpić je z kurczakiem.
KREWETKI W SOSIE CURRY Z RYŻEM
Składniki (3 porcje):
1 papryczka chilli
3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
24 oczyszczone krewetki 31/40
400 ml mleka kokosowego
1 łyżeczka czerwonej pasty curry
1/2 łyżeczka imbiru suszonego
1 łyżeczka soli
100 g orzechów nerkowca
2 łyżki posiekanej kolendry świeżej
ponadto
ryż
Na patelni rozgrzewamy olej. Dokładamy posiekaną w plasterki papryczkę chilli (razem z pestkami) i ząbki czosnku. Mieszamy. Następnie wrzucamy oczyszczone krewetki, chwilkę całość smażymy (około 7 minut) i zalewamy mlekiem kokosowym. Sos doprawiamy suszonym imbirem, solą i pastą curry. Do miękkich krewetek wsypujemy orzechy i posiekaną kolendrę. Mieszamy.
Danie podajemy razem z ryżem.
Partnerzy:
Wszystkie prawa zastrzeżone!
Zabrania się kopiowania i wykorzystywania tekstów oraz zdjęć zawartych na tym blogu bez wiedzy i zgody autora. Wszelkie teksty i zdjęcia, jeśli nie zaznaczono inaczej, są własnością właściciela bloga.