DRINK "MOJITO"

Wykonanie

Przepis tylko dla osób pełnoletnich.
Klasyka gatunku. Koktajl pochodzenia kubańskiego o orzeźwiającym słodko-kwaśno-miętowym smaku. Za pierwowzór mojito uważa się napój pity przez szesnastowiecznego angielskiego korsarza - kapitana Drake'a (alkohol uzyskiwany z trzciny cukrowej z dodatkiem soku z cytryny i mięty). A dziś ten drink rządził u mnie w domu.
Składniki (1 drink):
1 limonka
2 płaskie łyżeczki cukru trzcinowego
listki mięty (z 10-15 sztuk)
50 ml białego rumu
5 kostek lodu
woda mineralna gazowana
Limonkę myjemy dokładnie. Kroimy ją wzdłuż na połówki. Wycinamy biały środek, który może być gorzki, a następnie każdą połówkę dzielimy jeszcze na 4 części. Umieszczamy kawałki owocu w wysokiej szklance, dosypujemy cukier i za pomocą muddlera (trzonka noża) ucieramy całość, by limonka puściła sok. Dokładamy listki mięty i ponownie chwilkę rozgniatamy. Wlewamy rum, wrzucamy lód (ja dodaję w kostkach, bo taki wolniej się rozpuszcza, ale można również wsypać lód pokruszony) i dopełniamy drinka wodą gazowaną do pełna. Podajemy go ze słomkami.