Placuszki amarantusowe z bananem

przepis na 8 placuszków

5 łyżek mąki amarantusowej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki wiórków kokosowych
łyżka syropu klonowego
jajko
100ml mleka
banan
Rozgrzej patelnię. Do miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i syrop klonowy. Jajko roztrzep z mlekiem i połącz z suchymi składnikami. Dokładnie wymieszaj. Banana obierz, pokrój na plasterki.
Za pomocą łyżki wykładaj na rozgrzaną patelnię ( teflonową) niewielkie ilości ciasta. Na każdym placuszku ułóż plasterek banana. Smaż ok. 3-4 minut.
Podawaj z syropem klonowym.

http://www.naturalnaspizarnia.pl/