Sałatka z gruszkami, cynamonem i serem pleśniowym

Wykonanie

Sałatka z gruszkami, cynamonem i serem pleśniowym to przepis na szybką sałatkę na imprezę. Dodatki to kwestia smaku, ja uwielbiam gruszki pieczone z gorgonzolą, podane na grzankami z bagietki. Robisz imprezę? Polecam prosty i jednocze ś nie wykwintny przepis, kusz ą ce po łą czenie smaku pikantnego i s ł odkiego ....
Gruszki maj ą z ł ocisto- żół ty kolor i delikatny s ł odki smak, a ser ple ś niowy dodaje pikantnego charakteru. O smaku sałatki decyduje jako ść u ż ytych sk ł adników. Wybierz dobry ser pleśniowy, ja polecam w ł osk ą gorgonzol ę, ale sprawdzi się każdy ser typu blue, wybierz po prostu swój ulubiony. G ruszki muszą być ładne - du ż e i mocno dojrza ł e. Sałatka z g ruszk am i cynamonowy mi i gorgonzol ą na grzankach to idealna przystawka na imprezę . Przychodzą dziś do mnie wieczorem znajomi, p oda m ją z kieliszkiem dobrze sch ł odzonego wytrawnego szampana ... .
Sk ładniki na 4 osoby :
4 dojrza łe gruszki + 1 łyżeczka cynamonu
100g sera typu blue, np. gorgonzoli lub innego ulubionego
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
bagietka wiejska żytnia na zakwasie
bakalie do dekoracji - orzechy włoskie, suszone daktyle, ...itp.
Przygotowanie: Gorgonzolę lub inny ulubiony ser pleśniowy typu blue rozgnieć widelcem, wymieszaj z oliwą z oliwek. Bagietkę wiejską żytnią pokrój na kromeczki i podpiecz w piekarniku. Na każdej kromeczce rozsmaruj cienką warstwą pastę serową. Gruszki umyj, podziel na po ł ówki, s tarannie wydr ąż miąższ ze środka wraz z pestkami. Posyp cynamonem. Rozgrzej piekarnik. Poł ówki gruszki opiekaj ok. 20 min ut. Pięć minut przed końcem zapiekania włóż kromeczki z pastą serową. Podawaj ładnie udekorowane ulubionymi bakaliami, np. orzechami włoskimi, suszonymi daktylami, etc.