Spaghetti razowe z bobem, suszonymi pomidorami i świeżą bazylią

Wykonanie

Jest szybkie, pod warunkiem, że ugotujecie i obierzecie bób dzień wcześniej, jest pyszne i tu warunków już nie ma. Suszone pomidory, słodki bób, czosnek i świeża aromatyczna bazylia. do tego odrobina soli oraz chilli i mamy wspaniały obiad dla wszystkich głodomorów. Spróbujcie :)
Składniki:
200 g świeżego bobu
10 pomidorów suszonych z zalewy olejowej
3 ząbki czosnku
1 zielone chilli
pęczek świeżej bazylii
makaron razowy spaghetti
Przepis:
- W garnku nastawiamy wodę z solą i doprowadzamy do wrzenie. Wrzucamy do niej bób na 5-7 minut w zależności od wielkości ziaren. W misce przygotowujemy lodowatą wodę. Po 7 minutach wyciągamy cedzakiem bób i od razu wkładamy do bardzo bardzo zimnej wody. Następnie bób obieramy ze skórki.
- A w tym czasie gotujemy wodę na makaron. Sam makaron natomiast gotujemy al dente.
- Pomidory wyciągamy z zalewy i kroimy na mniejsze części. Czosnek, chilli i bazylię siekamy.
- Na dno patelni wylewamy odrobinę oliwy i wrzucamy na nią pomidory wraz z czosnkiem i chilli, lekko je podgrzewamy. Następnie dodajemy bób i ugotowany makaron. Wszystko razem dokładnie mieszamy, aby cały makaron pokrył się smakiem pomidorów i czosnku. Na koniec wyłączamy gaz i dosypujemy posiekaną świeżą bazylię. Jeszcze raz dokładnie mieszamy i podajemy na ciepło.
Smacznego :)