Niepozorny krem oraz kalafiorowe kotlety.

Wykonanie

Mroźny dziś poranek, głównie w mojej miseczce 😉 Gęsty krem owsiany, lodowy – z mrożonym bananem . Wygląda całkiem niepozornie, a w środku kryje w sobie masło orzechowe . Jest też maca, która doda mi energii. Poza tym zawdzięczam jej, oraz słodkim daktylom, karmelowy smak. Co jeszcze – mleczko kokosowe, a na wierzchu delikatne płatki kokosa . Czego chcieć więcej? Mi już nic nie potrzeba… tylko bardzo dobrze napisanej matury 😉
karmelowo-kokosowy bananowy krem owsiany z masłem orzechowym crunchy
caramel-coconut banana oat cream with crunchy peanut butter
Składniki:
5 łyżek płatków owsianych
1/2 szklanki mleka roślinnego (tu: owsiane)
1/4 szklanki mleczka kokosowego
4 suszone daktyle
jeden dojrzały, zamrożony banan
porządna łyżka masła orzechowego (tu: crunchy, 100%)
łyżeczka proszku z korzenia maca bio
Płatki owsiane wraz z posiekanymi daktylami zalać na noc mlekiem i mleczkiem kokosowym. Rano bardzo dokładnie zmiksować z zamrożonym bananem, maca oraz połową łyżki masła. Następnie wmieszać drugą połową masła orzechowego, tak by pozostały gdzieniegdzie kawałki (najlepsze! <3). Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
Może by tak obiad? Wczoraj zrobiłam kalafiorowe kotleciki, które upiekłam razem z frytkami – z batata (tak… byłam w Biedronce ;D) oraz młodego ziemniaka . W nieco orientalnych, indyjskich smakach, z ulubioną przyprawą garam masala .
pieczone kalafiorowe kotleciki garam masala z frytkami z batata oraz ziemniaków
baked cauliflower garam masala cutlets with sweet potato and early potato French fries
Składniki:
ok. 260g ugotowanego kalafiora
4 łyżki otrębów owsianych
łyżka mielonego (złotego) siemienia lnianego
łyżka łuskanego słonecznika
przyprawy: garam masala, pietruszka suszona, kumin, kurkuma, cynamon, mielona kolendra, imbir – ok. 1/4 – 1/2 łyżeczki każdej przyprawy
1/2 ząbka czosnku (starty)
pieprz
Ugotowanego kalafiora rozdrobnić widelcem i bardzo dokładnie wymieszać z wszystkimi składnikami. Najlepiej zrobić to dłońmi, wtedy kotlety iealnie się skleją. formować dowolnej wielkości kotelciki. Piec w 200 stopniach Celsjusza ok. 30 min. przy czym, po 20 min. obrócić na drugą dtronę. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
Frytki przyprawiłam garam masala oraz pieprzem. Piekłam 30 min. razem z kotletami.
Czas start. Matury od poniedziałku do piątku, w sobotę egzamin. Na szczęście w niedzielę ‚wolne’. Poniedziałek kolejna, potem już tylko w środę i na zakończenie – 19 maja. Będzie ciekawie, ale przy tym mam zamiar zachować pozytywne nastawienie i po prostu, tak jak nieraz to pisałam, dam z siebie wszystko!
Miłego poniedziałku!
P.S. Dziękuję za wsparcie! :*