Kokosek

Wykonanie

Niby dopiero były święta,ale niedziela,to niedziela. Bez kawałka czegoś słodkiego ani rusz. Co powiecie na ciasto przełożone masą budyniową i kokosem? Częstujcie się
Składniki na ciasto:
3 jajka
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
1/5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki masła
Masa I:
3 budynie śmietankowe
1 l mleka
Masa II:
200 g wiórków kokosowych
2 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki masła
Ciasto:
Mąkę przesiej.Dodaj masło,cukier,proszek do pieczenia i posiekaj. Dodaj jajka i zagnieć ciasto. Ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Masa I:
Ugotuj budyń,przestudź i przełóż na ciasto.
Masa II:
Masło rozpuść w rondelku i odstaw do przestudzenia.
Dodaj cukier,wiórki kokosowe i jajka.Dokładnie wymieszaj.
Gotową masę wyłóż na budyń i rozsmaruj.
Ciasto piecz w 180 C przez ok 40 minut.