Ciasteczka dyniowe z płatkami

Wykonanie

Dziś mam dla was pomysł na banalne ciasteczka z puree dyniowym. Dzięki niemu mają one świetny kolor i idealną konsystencje. Są słodkie, pożywne i mają wyraźny smak cynamonu. Jak dla mnie idealne! Wykonanie i upieczenie ciasteczek to kwestia kilkunastu minut, więc wspaniale sprawdzą się w roli wypieku "na ostatnią chwilę".
Składniki na 20 ciastek:
1 szklanka płatków jęczmiennych
2/3 szklanki puree dyniowego
1/4 szklanki cukru trzcinowego
jajko
łyżeczka cynamonu
Puree dyniowe łączymy z jajkiem i cukrem. Dodajemy płatki i cynamon. Całość mieszamy.
Ciasteczka formujemy za pomocą łyżeczki i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy je przez około 10 minut, w temperaturze 180C.
Smacznego:)