Placuszki z buraka smakują zaskakująco dobrze. Jeśli ktoś nie zna ich składu, na pewno go nie odgadnie. Placuszki są wilgotne, sycące i intensywnie kakaowe. Wspaniale pasuje do nich jogurt naturalny i świeże owoce- maliny, borówki...Składniki:300g buraków, ugotowanych2 jajka100g mąki pełnoziarnistej żytniej100ml mleka2 łyżeczki cukru brązowego, nierafinowanego2 łyżki kakaopół łyżeczki proszku do pieczeniaBuraki blendujemy na gładkie puree. Dodajemy do nich cukier, mleko i jajka. Dokładnie miksujemy. Przesiewamy suche składniki i mieszamy je z ciastem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.Placuszki smażymy na suchej patelni.Smacznego;)
