Schab a la Pedro

Wykonanie

Schab a la Pedro w sosie cydrowo porowym ze zblanszowanym szpinakiem oraz zielona sałatka.
Na rozgrzanej patelni przesmażyłem czosnek, cebule, imbir, oraz papryczkę chili. Na tym usmażyłem schab.
Szpinak zblanszowalem na patelni z oliwa z oliwek.
Mięso polałem sosem cydrowo porowym.
Do salaty użyłem mixu świeżych salat, papryki, ogórka oraz sosu vinaigrette.