krem z pora

Wykonanie

Pochodzenia francuskiego, idealny na obecnie chłodne dni, ale i również serwowany na zimno w upały.
Składniki:
300g pora (tylko białe części)
150g ziemniaków
50g masła
50ml oliwy z oliwek
700ml wody
200ml śmietanki
Sposób przyrządzenie:
Por kroimy w krążki i przesmażamy na oliwie i maśle, dolewamy 20ml wody i blendujemy, dodajemy ziemniaki i 500ml wody, gotujemy ok 20min. Ponownie blendujemy, dodajemy śmietanę i gotujemy na małym ogniu 12min. Podajemy posypując szczypiorem lub np z grzankami.