Niebiański sernik z owocami

Wykonanie

Pyszny lekki sernik na zimno z niewielką ilością cukru za to z owocami i galaretka na biszkoptach - czy ktoś się skusi na kawałeczek?
- 1 kg twarogu 3-krotnie mielonego
- 4 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 100ml gorącej wody
- 300 ml smietany kremówki
- 100g cukru pudru
- 250 g malin
- 250 czerwonych porzeczek
- 1 paczka okrągłych biszkoptów
- 1 galaretka truskawkowa
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, i ekstraktem na sztywna pianę. Dodajemy po trochu twaróg i wciąż miksujemy- na koniec dodajemy rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę. Mieszamy i delikatnie wsypujemy maliny wciąż delikatnie mieszając. Blachę 26cm wykładamy biszkoptami. Na biszkopty wylewamy masę serową . Na wierzch wysypujemy oderwane od szypułek owoce porzeczek. Wstawiamy do lodówki. W tym czasie w gorącej wodzie rozpuszczamy galaretkę według przepisu na opakowaniu. Jak wystygnie wylewamy ją na sernik i wkładamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Przepis dodaję do akcji :