Fit-babka

Wykonanie

Dziś szybka fit-babka. Wszystkie chcemy być szczupłe- a przynajmniej większość z nas tak więc proponuje dziś coś szybkiego i całkowicie bez tłuszczu. Przepis znalazłam na stronie czasopisma " Pieprz i Sól" trochę dodałam od siebie i tak myślę powstało coś fajnego;
- 4 jajka
- 4 łyżki gorącej wody
- 100 g cukru
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- pół łyżeczki ekstraktu z wanilii lub cukier wanilinowy
- cynamon
- 2 średnie jabłka
Żółtka oddzielone od białek miksujemy. Po uzyskaniu kremowej konsystencji dodajemy powoli wodę i cukier naprzemiennie. Do powstałej masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Do tego dodajemy starte na dużych oczkach i wymieszane z dowolną ilością cynamonu jabłka a na koniec dołączamy delikatnie ubitą pianę z białek. Wszystko mieszamy, wkładamy do formy z kominkiem 24 cm i pieczemy w temp 170 c przez około 50min.
Po wszystkim ja posypuję cukrem pudrem ale można zrobić polewę z roztopionej czekolady lub czekolad ( białej i czarnej) .