Chipsy ogórkowe z koperkiem i przyprawami

Wykonanie

Suszone owoce i warzywa mogą stanowić doskonałą przyprawę do wszelakich dań i zdrową smaczną przekąskę na chłodne zimowe wieczory.
Skoro można przygotować chipsy z ziemniaków, to proponuję abyście też spróbowali chipsów ogórkowych w kilku wariantach smakowych.
W postaci zmielonej mogą służyć jako jedna z przypraw do dipów, labnehu lub masła ziołowego
Składniki
3 kg twardych ogórków gruntowych lub wężowych
Dodatki
2-3 pęczki koperku i sól do smaku lub
jedna z przykładowych mieszanek przeprawowych
wariant pierwszy - 1 łyżka stołowa soli i 1 łyżka papryki chili lub
wariant drugi - 1 łyżka słowa soli, 1 łyżeczka mielonego pieprzu i 1 łyżka suszonego tymianku lub
wariant trzeci - 1 łyżka słowa soli, 1 łyżeczka mielonego pieprzu, 1 łyżka stołowa mielonego czosnku i 2 pęczki posiekanego koperku
wariant czwarty - 1 łyżka stołowa soli i..... Wasze ulubione zioła lub przyprawy
Przygotowanie
Koperek umyć i posiekać. Ogórki umyć, osuszyć i pokroić na plastry o grubości około 1 do 3mm. Jeśli po ususzeniu zamierzamy je zmielić, to ogórki należy pokroić na jak najcieńsze plasterki, wówczas po wysuszeniu będą miały grubość kartki papieru.
Posypać obficie koperkiem lub wybraną mieszanką przypraw.
Suszyć około 8 godzin na najwyższym poziomie grzania (do czasu aż będą chrupiące)
Zmielone można dodawać do dipów (jutro przepis) i masła ziołowego.
Uwaga - jeśli nasiona są bardzo twarde można ogórki przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne i następnie pokroić w półplasterki