Sernik śmietankowy z malinami.

Wykonanie

Dzisiaj zapraszam na sernik śmietankowy z malinami. Sernik jest puszysty i mięciutki. Maliny zatopione w owocowej galaretce nadają mu smaku lekko kwaskowatego.
Składniki:
duży jogurt naturalny (mój miał 350 ml)
duże opakowanie śmietany 30% (moje miało 330 ml)
100 g cukru
1 czubata łyżeczka cukru z wanilią
4 czubate łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki gorącej wody
2 czerwone galaretki (ja kupiłam z serii mocno owocowych galaretek frugo)
opakowanie malin
POST NIE JEST SPONSOROWANY :)
Wykonanie:
Małą tortownicę wstawiamy do lodówki.W zimnej sernik będzie szybciej zastygać.
Galaretki przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstawiamy do ostygnięcia.
Zimną śmietanę lekko ubijamy mikserem, dodajemy cukier i cukier z wanilią i miksujemy jeszcze przez chwilę.
Dolewamy jogurt i miksujemy do połączenia się składników.
Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody.
Do masy śmietankowej dolewamy żelatynę i krótko, lecz intensywnie miksujemy do ponownego połączenia się składników. Żelatyna wlana do zimnej masy śmietankowej będzie zastygać bardzo szybko.
Masę śmietankową wlewamy do tortownicy i wstawiamy do lodówki, aby zastygła.
Następnie na wierzchu sernika układamy maliny i zalewamy je połową galaretki frugo. Ciasto wkładamy do lodówki. Gdy galaretka zastygnie na tyle, że maliny nie będą się przemieszczać, wylewamy resztę galaretki.
Całość ponownie wkładamy do lodówki, najlepiej na kilka godzin.
Smacznego :-)