Sałatka Caprese

Wykonanie

Sałatkę Caprese można zjeść na śniadanie lub kolację. Ja ją bardzo często traktuję jako przekąskę w ciągu dnia. Polecam ją latem, gdy mamy dostęp do pachnących pomidorów.
Składniki:
mozzarella
2 pomidory
kilka listków świeżej bazylii i bazylia suszona
sól
pieprz
oliwa extra vergine
Przygotowanie:
Osobiście lubię pomidory obrane ze skórki, więc przygotowanie sałatki zaczynam od sparzenia i obrania pomidorów.
Pomidory kroimy na plasterki.
Mozzarellę kroimy na plasterki.
Układamy na talerzu naprzemiennie pomidory i mozzarellę.
Całość solimy, pieprzymy, posypujemy bazylią suszoną. Dodajemy porwane w palcach lub całe listki świeżej bazylii i polewamy obficie oliwą.
Sałatka taka świetnie smakuje z bagietką, którą maczamy w oliwie.
Smacznego :)