Surówka z selera

Wykonanie

Pierwszy raz użyłam selera jako głównego składnika surówki. Byłam bardzo zaskoczona jak można z prostego połączenia selera z jabłkiem uzyskać pyszną surówkę. Wcześniej selera używałam raczej do zup i mięs na ciepło.
Składniki:
1 średni korzeń selera
2 średnie jabłka
1/2 cytryny
2 -3 łyżki śmietany
szczypta soli
Przygotowanie:
Seler i jabłka obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Wycisnąć sok z cytryny i nim polać przygotowanego selera i jabłka ( z tą czynnością długo nie czekać, aby seler i jabłka nie zrobiły się ciemne).
Wszystko wymieszać, dodać śmietanę i szczyptę soli. Ilość śmietany zależy jak dużego użyjemy selera.
Surówka wychodzi delikatna w smaku i bardzo soczysta. Można ją przygotować nawet i godzinę wcześniej przed podaniem.