Wykonanie
Chodząc do pracy wymyślam sobie coraz to nowe jedzenie. Czy to kanapki, czy muffiny ostatnio padło na
sałatkę. Ponieważ nie lubię codziennie jeść kanapek postanowiłam połączyć
kaszę gryczaną,
zielony groszek,
suszone pomidory i całość dość obficie przyprawić świeżą
natką pietruszki. Oczywiście
kaszę i
groszek uprzednio ugotowałam. Tak oto powstała 4-ro składnikowa
sałatka do pracy . Warto kupić
kaszę w woreczku dzięki
czemu będzie sypka po ugotowaniu. Dodatek zielonego, słodkiego
groszku nadaje jej uroku.Porcja dla 1 osobySkładniki:woreczek
kaszy gryczanej,3
suszone pomidory,kilka gałązek
natki pietruszki,3 łyżki
zielonego groszku,
pieprz i
sólPrzygotowanie:W garnku zagotować osoloną
wodę, dodać
kaszę, gotować ok. 15 min aż napęcznieje. Do tej sałatki użyłam mrożonego
groszku, dlatego ugotowałam go w wodzie z dodatkiem łyżeczki
cukru, aby nie stracił barwy, ok. 7 min.Gotową
kaszę wsypać do miski, dodać ugotowany
groszek ( można też użyć
groszku z puszki), pokrojone w kostkę
pomidory, posiekaną
natkę pietruszki. Całość doprawić
pieprzem i polać odrobiną
oleju z
pomidorów, dokładnie wymieszać .Smacznego;) Czyż nie jest prosta?
