Szarlotka

Wykonanie

Bardzo lubię w zasadzie wszystkie szarlotki. Dziś przepis na jedna z pierwszych pieczonych przeze mnie szarlotek. Ciasto to jest łatwe do zrobienia i bardzo dobre.
Składniki:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 kostka margaryny
3 szklanki mąki pszennej
⅓ szklanki mąki ziemniaczanej
1 opakowanie budyniu waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 - 1,5 kg jabłek
cynamon
Wykonanie:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Jabłka smażyć na suchej patelni razem z cynamonem do momentu aż nadmiar soku odparuje.
Jajka, cukier i margarynę utrzeć na gładką masę, dodać obie mąki, budyń i proszek do pieczenia a następnie szybko wyrobić ciasto. Ciasto podzielić na 2 części.
Jedną część wyłożyć na posmarowaną tłuszczem blachę, nakłuć widelcem i podpiec w temperaturze 180 o C przez 10 minut.
Na ciasto wyłożyć jabłka a następnie rozwałkowaną drugą część ciasta.
Piec w temperaturze 180 o C przez 45 - 50 minut.