Muffiny z Jagodami

Wykonanie

Były już muffiny z czarną porzeczką w których słodycz ciasta kontrastowała z kwaśnymi porzeczkami. Tym razem słodkie ciastka ze słodkimi jagodami. Pyszne i wspaniale pachnące ciastka, które smakują rewelacyjnie na ciepło jak i na zimno.
Składniki:
300 g mąki
80 g cukru
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
250 ml maślanki
130 ml oleju
250 g jagód
Wykonanie:
Jagody umyć i oczyścić.
Mąkę, cukier, sodę i proszek do pieczenia wymieszać.
Dodać roztrzepane jajko, olej i maślankę, połączyć wszystkie składniki. Jeśli Ciasto jest zbyt gęste dodać jeszcze trochę maślanki.
Do ciasta dodać jagody, wymieszać.
Ciasto przełożyć do foremek.
Piec w temperaturze 180 o C przez około 25 minut.