Wykonanie
Składniki:
ogórki 4 kg
sól 2 łyżki
cukier 4 łyżek
ocet ¾ szklanki
olej 1 szklanka
pieprz mielony 2 łyżeczki
natka pietruszki 1 pęczek
koperek 1 pęczekWykonanie:
Ogórki umyć, pokroić w plasterki.
Pietruszkę i
koperek drobno posiekać, dodać do
ogórków z resztą pozostałych składników. Wymieszać i pozostawić na 2,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Następnie przełożyć
sałatkę do słoików, dolać powstały płyn.
Ogórki powinny być w miarę przykryte. Słoiki zakręcić i pasteryzować ok. 10 minut. Wystudzić i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.
