Kawa z pomarańczą, aromatycznym cynamonem pełna energii smaku.

Wykonanie

Lato już nas opuszcza na dobre, poranki są coraz bardziej chłodne. W moich zmysłach smaku, zapachu budzi się aromat pomarańczy, cynamonu, ciepłej czekolady, a w połączeniu to z różnymi rodzajami kawy daje nam porządnego kopa z rana. Moją inspiracją do przepisu była chęć innego smaku kawy (p.s niedługo święta, więc drogi Mikołaju z chęcią, bym przytuliła cudowny ekspres do kawy haha tak na marginesie). Mając do wyboru różne rodzaje kawy, zdecydowałam się na tradycyjną wersje kawy parzonej, która w połączeniu z czekoladą, karmelizowaną pomarańczą, cynamonem nada jej wyjątkowości. Niedługo chłód nas przywita na dobre, więc taką kawę o poranku, jak również przy babskich plotkach jak najbardziej polecam. Ilona z Kuchnia Ilony czy nie czas na kawę w realu ??
SKŁADNIKI : ( składniki na 1 dużą kawę)
1 miarkę kawy mielonej (ok 1-2 łyżki)
2 plastry pomarańczy plus ok 1 łyżeczkę skórki pokrojonej w drobną kostkę)
1 łyżkę miodu
1/4 łyżeczki cynamonu
ok 100 mleka
3 paski czekolady
1 łyżeczkę cukru waniliowego
1 łyżkę kakao
bita śmietana
SPOSÓB WYKONANIA:
Czekoladę rozpuszczamy w mleku z łyżką cukru waniliowego, cynamonu i łyżką kakao. Parzymy kawę tradycyjnie (niecałe 200 ml wody). Pomarańcze myjemy, parzymy. Odkrawamy dwa grubsze plastry pomarańczy oraz kawałek skórki, którą tniemy w drobną kostkę. Plastry oraz naszą kosteczkę karmelizujemy na rozgrzanej patelni z miodem. Na spód szklanki kładziemy plastry pomarańczy, wlewamy naszą czekoladę oraz parzoną kawę. Całość przykrywamy bitą śmietaną, którą dodatkowo posypujemy cynamonem oraz karmelizowaną pomarańczą.
Zwykła kawa staję się niezwykła, a różne rodzaje kawy, przeniosą nas na chwilę w cudowną podróż smaku, aromatu
To jest moja wersja aromatycznej kawy, pachnącej pomarańczą, cynamonem a jaka jest wasza ulubiona kawa? Z chęcią poznam wasze smaki, połączenia.
Basia