Sałatka pomidorowo - ogórkowa z ciecierzycą

Wykonanie

Przepis na tę sałatkę pochodzi z kuchni irańskiej, choc na rozne wariacje na jej temat mozna znalezc w wielu innych krajach arabskich. Jest smaczna, zdorwa i bardzo orzezwiajaca. Jest wspanialym akompaniamentem do wszelkiego rodzaju mies i ryb, a moze takze stanowic doskonala, lekka przekaske np. na lunch do pracy. Polecam!
Składniki:
3 dojrzałe pomidory
1 ogórek wężowy
1 mała czerwona cebula
pół puszki ciecierzycy
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki posikanej świeżej mięty
1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę
sól, pieprz
Przygotowanie:
Ogórka i pomidory pokroić w niedużą kostkę, cebule w drobniutka. W dużej misce wymieszać wszystkie składniki, doprawic sola i pieprzem. Podawać schłodzoną.
Salatke dodaje do akcji kulinarnych Warzywa Straczkowe oraz do Festiwalu Kuchni Arabskiej organizowanych przez Panne Malwinne z bloga Filozofia smaku .
Smacznego!