Roladki wieprzowe z suszonymi pomidorami

Wykonanie

Ostatnio jesteśmy trochę zabiegane, jednak caaały czas gotujemy, brak tylko czasu na publikację!
Dziś coś mięsnego z naszymi ulubionymi suszonymi pomidorami :)
Składniki:
6 cienkich kotletów schabowych
6 suszonych pomidorów
sól morska, pieprz, pieprz cayenne
Przygotowanie:
Mięso umyć i delikatnie rozbić na cienkie kotleciki. Doprawić solą i pieprzem.
Na środku kotleta ułożyć po 1 suszonym pomidorze, ciasno zrolować i spiąć wykałaczką.
Zawinięte kotlety posypać pieprzem cayenne, obsmażyć z dwóch stron na patelni, później przełożyć do naczynia żaroodpornego i wlać do niego 2 łyżki wody. Naczynie z mięsem przykryć i wstawić do piekarnika na 180 stopni. Wyjąć po 15 minutach.