Kalafior w cieście

Wykonanie

Brokuły w cieście tak nam smakowały, że naszła nas ochota na powtórkę :) Ale żeby nie być monotematycznym, tym razem użyłam kalafiora. Super pomysł na warzywną i chrupiącą przekąskę :)
Składniki:
kalafior
250 ml zimnej wody
mąka orkiszowa 150g
mąka kukurydziana 100g
2 łyżki oleju
przyprawy: sól morska, pieprz, kurkuma, kolendra
Przygotowanie:
Kalafior podzielić na różyczki i ugotować na parze.
Mąkę kukurydzianą wymieszać z mąką orkiszową, wodą i przyprawami.
Kalafior obtoczyć w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju na patelni. Należy go tak obracać, aby usmażył się z każdej strony.
Bardzo dobrze smakuje z sosem koperkowym .