Dżem truskawkowo - rabarbarowy

Wykonanie

Kolejny dżemik, który bardzo lubimy mieć w naszej spiżarni.
Składniki:
-1,5 kg truskawek
-1 kg rabarbaru
-1,25 kg cukru
Rabarbar oczyszczamy ze skórki i kroimy na kawałki.
Zasypujemy szklanką cukru a kiedy puści sok wstawiamy na niewielki ogień i gotujemy.
Dodajemy oczyszczone truskawki.
Dosypujemy resztę cukru.
Gotujemy na niewielkim ogniu do zredukowania soku, co pewien czas mieszając.
Zajmie na to ok. 3 godziny.
Przelewamy do słoików, zakręcamy i dżemik gotowy.
Smacznego!