Wykonanie
Muffinki te robiłam jakiś czas temu i bardzo zasmakowały naszemu
synkowi. Ciągle chodził i pyta kiedy znowu będą muffinki z
gruszkami. niedawno były jego imieniny i gdy zapytałam jakie chce muffinki oczywiście powiedział, że z
gruszkami.Składniki: 14 papilotek, 300 g
gruszek, 2 łyżki
soku cytrynowego, 250 g
mąki, 2 łyżeczki
proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki
sody oczyszczonej, 1
jajko, 125 g
cukru, 1 opakowanie
cukru waniliowego, 80 ml
oleju, 250 g
jogurtu naturalnego.Przygotowanie:
gruszki umyć, obrać, wyciąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę. Skropić
sokiem z cytryny.
mąkę zmieszać z
proszkiem do pieczenia i
sodą.
Jajko rozmącić, dodać
cukier,
olej,
jogurt,
cukier waniliowy,
gruszki. Wszystko wymieszać, a następnie dodać do
mąki. Papilotki napełnić
ciastem. Muffinki pieczemy ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st na środkowym poziomie.Zdjęcie muffinek jest z pierwszego razu robienia muffinek, natomiast
miśki są z porcji imieninowej. Tak jak synek chodził i pytał o mufinki z
gruszkami, tak od kiedy kupiłam formę na
miśki pytał kiedy zrobię
ciasteczka miśki. No i nadarzyła się okazja. Ponieważ porcja z przepisu przewidziana jest na 14 mufinek, to postanowiłam zrobić 12 normalnych, a resztę ciasta wlać w formę misiową (wyszło 5 miśków) - dziecko było prze szczęśliwe móc jeść
gruszkowe misie :)
