Minimalistyczny bananowiec bez jajek, masła i mleka

Wykonanie

Zdrowe i pyszne ciasto, którym można się zajadać bez większych wyrzutów sumienia :) Zamiast cukru – miód. Polecam do pracy albo do szkoły.
10-15 kawałków
Przygotowanie: 15 min.
Pieczenie: 50 min.
Składniki
320g obranych dojrzałych bananów (3-4 szt.) + 2 plastry banana (krojone wzdłuż długości)
60ml oleju roślinnego
80g miodu
180g mąki tortowej
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Przygotowanie
Przygotuj składniki. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i solą (zdj. 1).
Banany (320g) rozgnieć widelcem, pozostawiając kawałeczki – nadadzą ciastu wilgoci (zdj. 2).
Połącz olej i miód z bananami (zdj. 3).
Przygotuj formę do ciasta (ok. 10x20 cm) (zdj. 4).
Dodaj mąkę do mieszanki bananowej, wymieszaj delikatnie i umieść w formie (zdj. 5).
Ułóż plastry banana (zdj. 6).
Piecz w temp. 170 st. C przez ok 50 min. (zdj. 7).
Odwiedź Dopraw Swój Świat na Facebook'u