Macaroni and cheese

Wykonanie

Czyli makaron z serem po amerykańsku.
Dla fanów ciągnącego się na kilometry żółtego sera (czyli dla mnie :D), jest idealny :P
Banalny i pyszny!
Składniki:
2 szklanki nieugotowanego makaronu typu "kolanko"
250 g żółtego sera
1 szt. cebuli
1 i 1/2 szklanki mleka
2 łyżki mąki pszennej
Sól, pieprz
2 łyżki oleju do smażenia i 1 łyżka oleju do wysmarowania naczynia żaroodpornego
Przepis:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. W tym czasie cebulkę kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju na rumiano, następnie dodajemy do niej mąki z solą i pieprzem i dokładnie mieszamy do całkowitego połączenia składników. Następnie zdejmujemy patelnię z ognia i dodajemy mleko. Wszystko mieszamy ze sobą i ponownie umieszczamy na średnim ogniu. Gotujemy do wrzenia ciągle mieszając. Gdy sos wrze trzymamy go jeszcze przez ok. 1 minutę na ogniu i ściągamy. Do stygnącego sosu dodajemy 200 g startego żółtego sera. Naczynie żaroodporne wysmarowujemy olejem, dodajemy makaron i na to sos z serem. Wszystko mieszamy i wierzch posypujemy ok. 50 g startego sera. Tak przyrządzony makaron umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 C i pieczemy jeszcze ok. 30 minut.