Racuszki z kapustą

Wykonanie

W moim jadłospisie pojawiły się jeszcze jedne placuszki. Tym razem z kapustą. Pulchne i mięciutkie. Zapraszam do wypróbowania.
Składniki:
2 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
4 jajka
1 1/4 szklanki mleka
1,5 szklanki wody
2 cebule
3 szklanki posiekanej białej kapusty
3 łyżki masła lub oleju
sól
pieprz
Wykonanie:
Kapustę drobno posiekać i ugotować w 1,5 szklanki osolonej wody. Cebulę zeszklić na tłuszczu. Z mąki, mleka i żółtek zrobić ciasto jak na naleśniki. Kapustę odgnieść i wraz z cebulą dodać do ciasta. Z białek ubić pianę i wymieszać razem z ciastem. Przyprawić do smaku solą oraz pieprzem i smażyć placuszki.
Smacznego!