Wykonanie
Leczo to jedno z moich ulubionych dań nie wymagających wielkiego zaangażowania i czasu.
Składniki:* po 1
ogórku,
cukinii ,
papryce* 3
parówki* 2
pomidory* odrobina
cebuli* kilka
pieczarek* 2 łyżki
koncentratu pomidorowego
Warzywa i
parówki pokroić na dość duże części . W dużym garnku rozgrzać
olej i zeszklić
cebulkę.Gdy trochę zbrązowieje dodać
parówki . Następnie wrzucić
pieczarki i
paprykę i zostawić do zagotowania.Można dolać trochę
wody.We wrzącej wodzie sparzyć
pomidory,zdjąć z nich skórkę i pokroić na duże kawałki.Następnie dodajemy do gotujących się warzyw i czekamy aż się całkowicie rozpadną.
Potem dodajemy
cukinie i
ogórek i oraz koncentrat.Gotujemy na wolnym ogniu przez 15 min i doprawiamy do smaku. SMACZNEGO :D
