159. Zupa krem z kalfiora

Wykonanie

Witam, od jakiegoś czasu kalafior jest często spotykanym warzywem na targu czy w sklepie, który kusi. No i mnie też skusił, więc postanowiłam coś z nim zrobić. Smażony kalafior jest już mi za dobrze znany więc zrobiłam zupę krem kalafiorową i Was również zapraszam do spróbowania.
Składniki:
1 średni kalafior
pół dużej pietruszki
kawałek selera
4 marchewki
kawałek pora
2 skrzydełka z kurczaka
1 liść laurowy
3 kulki ziela angielskiego
kucharek
cebula
ząbek czosnku
Przygotowanie:
Kalafior pokroić na mniejsze kawałki.Do garnka wlać 1,5 litra wody i wrzucić do niego mięso, warzywa, liść laurowy i ziele angielskie, oprócz czosnku i kucharka.
Gotować do miękkości,przed końcem gotowania wrzucić czosnek przekrojony na pół i kucharka wg smaku.
Gdy wszystkie warzywa będą miękkie zdjąć z ognia, wyjąć mięso, ziele angielskie i liść laurowy.
Wszystko zmiksować, doprawić w razie potrzeby.
Podawać z grzankami i koperkiem.
Ja dodałam podrobione mięsko ze skrzydełek.