Surówka w słoiki

Wykonanie

Czas już rozpocząć przygotowania do zimy
dziś chciałabym się z Wami podzielić moim przepisem na surówkę która jest banalnie prosta bo zawiera wyłącznie paprykę,kapustę,marchew,cebulę.Zimą sięgając po takie słoiki przywołuję letnie słoneczne dni. Polecam
Składniki ;
2,5 kg kapusty
1/2 kg papryki czerwonej
1/2 kg cebuli
1/2 kg marchwi
1 szklanka cukru
1/2 szklanki octu
1/2 szklanki oleju
2 łyżki soli
Przygotowanie
Kapustę skroić , z papryki usuwamy ziarna i kroimy w paski. Cebulę ,obieramy i kroimy w cienkie krążki .Marchew trzemy na tartce .Wszystkie warzywa wkładamy do miski i zalewamy octem,olejem ,sypiemy 2 łyżki soli ,cukier Dobrze mieszamy aby wszystkie przyprawy się połączyły i odstawiamy na 2 do 3 godzin aby surówka się zmorzyła .Po 3 godz jeszcze raz dobrze przemieszać i kładziemy do słoików razem z tym sokiem . Gotuję 15 minut od zagotowania Smacznego !!