Rosół

Wykonanie

Co potrzeba? ( Danie na 5 osób )
kurczak
kawałek wołowiny ( wielkości dłoni)
2 marchewki
pół korzenia selera (małego)
pół pora
1 korzeń pietruszki
mały kawałek świeżej kapusty
natka pietruszki
2 liście laurowe
4 - 5 ziarenek ziela angielskiego
vegeta/kucharek
sól
Do dzieła :
Mięso i wszystkie warzywa należy opłukać. Do większego garnka nalać zimnej wody, włożyć kurczaka,wołowinę, pora, liście laurowe oraz ziele angielskie.
Marchewkę, korzeń pietruszki, seler obrać, przekroić i włożyć do garnka. Kapustę oraz natkę pietruszki - dołożyć. ( Można związać je nitką, żeby w trakcie gotowania nie rozpadły się).
Wszystko gotować na małym ogniu pod pokrywką, rosół musi gotować się długo, aby był dobry. :) Gdy na powierzchni pokażą się szumowiny, należy je zebrać.
Rosół przyprawiam vegetą/kucharkiem i odrobiną soli ( jeśli jest to konieczne)
Podajemy z makaronem, świeżą natką pietruszki oraz ugotowaną marchewką.
Rosół może być podstawą do wielu innych zup, np.; pomidorowej, ogórkowej, jarzynowej.
Smacznego !