młoda kapusta z czosnkiem (couvee)

Wykonanie

(przepis stąd )
młoda kapusta
5 ząbków czosnku
olej rzepakowy ok. 5 – 8 łyżek
sól do smaku
Kapustę myjemy i drobno szatkujemy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na niego czosnek, gdy czosnek zacznie pachnieć (ale nie będzie brązowy czyli spalony ) wrzucamy kapustę i razem dusimy pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. Po około 5 minutach duszenia doprawiamy do smaku solą i dalej dusimy, aż kapusta będzie miękka. Podajemy od razu.