Hummus z pieczoną papryką

Wykonanie

Kolejny hummus (ostrzegałam :p), najlepszy zaraz po tym z bakłażanem, a jaki będzie kolejny? Może cukiniowy? :-)
Składniki:
puszka ciecierzycy
3 czerwone papryki
3 łyżki oliwy
2 łyżki tahini
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki soli
Wykonanie:
Papryki pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na 4-6 części, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekamy przez ok. 15-20 min. w temp. 200 stopni.
Do wyższego naczynia przekładamy ciecierzycę odsączoną z wody, dodajemy tahini, czosnek pokrojony na drobniejsze kawałki, sól, oliwę oraz przestudzone papryki. Całość miksujemy na gładką masę.
Smacznego!