Ciastka jaglane z rodzynkami i cynamonem (wegańskie)

Wykonanie

Ugotowałam więcej kaszy jaglanej, bo miałam zamiar zrobić paprykarz i krem marchewkowy. Krem zrobiłam, ale paprykarz musi poczekać ;-) W lodówce czekał już mocno dojrzały banan. Nie mógł się przecież zmarnować! I tak oto powstały ciastka. Smaczne, nie kruche, słodkie. Na pewno jeszcze kiedyś je zrobię! Idealne nie tylko do porannej kawy, ale też jako przekąska na uczelnię, do pracy czy szkoły :-)
Składniki:
2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
1 duży, dojrzały banan
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki syropu z agawy
rodzynki - im więcej tym słodsze ciasteczka - ja dodałam 1/2 szklanki
Wykonanie:
Banana rozgniatamy dokładnie widelcem. Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 min. W misce umieszczamy wszystkie składniki - kaszę, bananową papkę, rodzynki (bez wody!), cynamon, syrop z agawy i dokładnie mieszamy. Najlepiej rękami! Następnie formujemy w rękach ciastka i umieszczamy na wyłożonej papierem blaszce. Można też po prostu nakładać masę łyżką ;-)
Pieczemy przez 30 min wo rozgrzanym do 175 stopni piekarniku.
Smacznego!
Z podanej porcji wszyło 11 ciastek :-)