Zdrowy deser lub śniadanie - pyszności na dobry początek dnia

Wykonanie

Takie śniadanie mogłabym jeść codziennie. Proste w wykonaniu placuszki owsiano - orkiszowe z dodatkiem kakao. Niskokaloryczne i bogate w błonnik, aminokwasy oraz witaminy. Placuszki przygotujecie w kilkanaście minut.
To wspaniała alternatywa dla oklepanych kanapek czy każdego innego śniadania, które zjadamy w tygodniu "w biegu". Chociaż w weekend polecam oderwać się od zwyczajnych śniadań i przygotować coś wyjątkowego :) Ten przepis z pewnością do takich należy :)
Bardzo polecam z kremowym serkiem przepis tutaj - klik oraz dodatkiem ulubionych owoców. Pyszności!
Składniki:
Na placuszki (wyszło mi 5 sztuk nieduzych placuszków o średnicy około 7 cm)
2 łyżki płatków owsianych górskich
1 średniej wielkości jajko
1,5 łyżki serka homogenizowanego naturalnego
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao
1 płaska łyżka mąki orkiszowej
kilka kropel oleju rzepakowego do natłuszczenia patelni przed smażeniem
Dodatki do placków:
Kremowy serek z jogurtu greckiego - Labneh - kilka łyżek
łyżeczka soku z cytryny
1 jabłko
szczypta cynamonu
Przygotowanie:
Placki:
Płatki zalać odrobiną wrzątku. Wymieszać i odstawić do napęcznienia i przestudzenia
Jajko ubić aby podwoiło swoją objętość.
Do jajkoa dodać serek homogenizowany. Wymieszać.
Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Wymieszać łopatką.
Dodać płatki. Upewnić się że płatki dość ostygły - jeśli będą za gorące to zrobią nam jajecznicę.
Wymieszać.
Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i rozcieramy ręcznikiem papierowym. Podgrzewamy. Na gorącą patelnię wylewamy nieduże porcje ciasta by uformować małe placuszki. Smażymy z obu stron do lekkiego zrumienienia.
Jeżeli chcemy zrobić więcej placków to patelnię po każdej porcji należy umyć - mała ilość oleju mogłaby się zacząć przypalać, a wtedy nie jest już zdatna do użytku.
Gotowe placuszki przekładamy:
placek
serek kremowy
tarte na grubych oczkach jabłko
szczypta cynamonu
I tak układamy dowolną ilość warstw. Wierzch udekorowałam jabłkiem pokrojonym wedle pomysłu, jaki kiedyś wpadł mi w oko gdzieś w internecie
Smacznego!