Wykonanie
Sernik z
ciasteczkami Oreo?
Czemu nie. Lubicie te ciasteczka? Ja po jednym, szczerze, jestem tak zasłodzona, że po drugiego już nie sięgam. Ale w tym serniku nawet fajnie się wpasowały, zarówno w
masie jak i na wierzchu. Sernik ten na urodzinach mojego
Męża zrobił furorę :) Idealny dla oreo'wych miłośników.
' sernik + oreo = sernikowa kostka oreo'wa'(na prostokątną formę 33cm x 23cm)Składniki:- 1 opakowanie (250g)
ciasteczek typu degestive (mogą być jasne albo ciemne)- 16 szt
ciasteczek Oreo- 1 kg
sera mielonego na sernik (w wiaderku)- 1
jajko- 150g
masła- 1 łyżeczka ekstraktu z
wanilii lub ziarenka z 1
laski wanilii- 1/4-1/3 szklanka
cukru
Ciasteczka degestive rozkruszyć.
Masło rozpuścić. Dodać do pokruszonych
ciasteczek i dokładnie wymieszać. Przygotowaną masą wyłożyć formę, wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy.
Jajko utrzeć z
cukrem na gładką i puszystą masę. Dodawać po łyżce
sera i ekstrakt z
wanilii i dokładnie zmiksować. 8 sztuk Oreo pokruszyć i dodać do masy serowej. Wymieszać łyżką.Masę
serową wyłożyć na
ciasteczkowy spód. Pozostałe
ciasteczka Oreo przekroić na pół i ułożyć na
masie serowej, delikatnie przyciskając je do masy.Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec przez ok.45-50 minut (do tzw."suchego patyczka"). Po 35-40 minutach, można sprawdzić czy sernik się upiekł. Gdyby za szybko przybierał kolorów z góry - przykryć folią aluminiową/papierem do pieczenia.Ciasto wystudzić porządnie przed krojeniem.Smacznego!
