Żółte pomidory w 3 zalewach na ostro

Wykonanie

Wysyp pomidorów w tym roku nie zna granic! Więc pomidorowe szaleństwo czas zacząć.
czas przygotowania 40minut . Ilość 2 średnie słoiki i jeden mały
600 g żółtych pomidorków
3 ząbki czosnku
pół średniej cebuli
pół papryczki chilli
ok 5 łyżek oleju
cukier , sól
kilka ziarenek kolorowego pieprzu
1/3 łyżeczki przyprawy śródziemnomorskiej
1 część octu na 2 części wody
Pomidorki myjemy i dzielimy na pół lub ćwiartki . Do średniego słoika wlewamy 2 łyżki oleju a do małego jedną(na duże słoiki 4 ł ) cebulę kroimy w duże piórka , z chilli usuwamy pestki i kroimy w małą kostkę a czosnek w grube plasterki. Każdy słoik z pomidorkami robimy o innym smaku. Do cebuli dodajemy pieprzu a do czosnku śródziemnomorskiej . Octu leję ok 1/3 słoika resztę dopełniam mieszanką letniej wody z solą i cukrem (ja wybrałam marynatę intensywnie słodką z przebijającą się nutą soli czyli ok 1,5 łyżki soli na łyżkę cukru i 400 ml wody) Pasteryzuję przez 15 minut .