Ciasto marchewkowe

Wykonanie

Przepis z tej strony.
Składniki:
1,5 szklanki startej marchewki (ok.3-4 małe marchewki)
1,5 szklanki mąki
4 jajka
1 szklanka oleju
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżka cukru wanilinowego
1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich
pół łyżeczki soli
Marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Orzechy pokroić na małe kawałki. Jajka ubić z cukrami przez około 3 minuty. Powoli wlać olej. Ciągle ubijając dodać mąkę wymieszaną z solą, proszkiem i sodą. Ciasto powinno być gęste. Dodać cynamon, przyprawę do piernika, wymieszać. Na koniec dodać marchewkę i orzechy i wymieszać do połączenia się składników.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego! :)