Fast food domowej roboty - bułki do hot-dogów

Wykonanie

Najlepszy hot-dog jaki jadłam! Polecam :)
Składniki (ok.16 sztuk):
900g mąki pszennej
1/2 szkl wody
2 szkl. ciepłego mleka
1,5 łyżki cukru
2 łyżeczki soli
3 łyżki oleju
40g drożdży
+jajko do posmarowania
Z czym najlepiej zjeść? (składniki na jedną bułkę)
- ciepła parówka
- 1 ogórek konserwowy pokrojony w plastry
- 3 paski papryki
- porwany liść kapusty pekińskiej
- ketchup
Przygotować zaczyn: pokruszyć drożdże, dodać łyżkę mąki i kilka łyżek ciepłego mleka, wymieszać i odstawić na 10 min. Do miski wsypać mąkę i dodać resztę składników i zaczyn. Wyrabiać aż do otrzymania gładkiego ciasta.Ciasto przykryć i odtsawić na 40-60 minut. Piekarnik nagrzać do 200stC.
Ciasto podzielić na 16 równych kawałków i uformować podłużne bułeczki. Układać na blaszce pozostawiając odstępy. Posmarować roztrzepanym jakiem i pozostawić do podrośnięcia na czas nagrzania piekarnika. Piec ok 20 minut do zrumienienia. Jeszcze ciepłe bułeczki przekroić do połowy, włożyć składniki i polać ketchupem.
Wiosno! Czekamy :)