Muffiny malinowe, jako owocowe słodkości

Wykonanie

W każdym razie, zapewne do świąt tutaj już nie zagoszczę, więc życzę wszystkim wam Wesołych i pogodnych świąt, spędzonych we wspaniałej atmosferze. By każdy poczuł się szczęśliwy i choć raz się uśmiechnął. A jak nie zawitam tu do nowego roku, to życzę wam również udanego sylwestra, by przyszły rok był lepszy, nie przyniósł zmartwień, żebyście w końcu poczuli się szczęśliwi. Życzę wam, by każdy z was dostał od życia to czego pragnie i by nigdy nie zostało wam to odebrane .
Muffiny, ciasta, babeczki, ciasteczka.. tego w święta jest pełno, więc jak już poczujecie się zmęczeni, daję wam przepis na baaardzo proste i smaczne muffiny. Jako, że jednak o tej porze roku trudno o świeże owoce, ja użyłam, równie smacznych mrożonych malin.
Składniki:
(ok. 8 sztuk)
1/4 szklanki oleju rzepakowego
1/2 szklanki mleka
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
ok.szklanka malin, truskawek, czy co wy tam lubicie (można więcej :) )
Nagrzać piekarnik do 190°C.
Roztrzepać jajka z mlekiem i olejem. Wymieszać mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać owoce i mieszając obtoczyć w mące. Wlać mleko z jajkami i wszystko razem wymieszać.
Napełnić ciastem foremki. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok.25 minut.
Wesołych :)