Sałatka z makaronem, kurczakiem i brokułem

Wykonanie

Sałatka, którą można zrobić też bez jogurtowo-majonezowego dressingu, dodać tylko kawałek sera lazur, lub innego ulubionego i zjeść na ciepło na obiad :)
Dwa warianty, w zależności co kto woli :)
Składniki:
dowolny makaron
2 piersi z kurczaka
1 duża, czerwona papryka
1 brokuł
1 czerwona cebula
1 puszka kukurydzy
4 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu greckiego
sól, pieprz, cukier, curry, papryka słodka
Makaron ugotować.
Kurczaka umyć i pokroić w kostkę.
Doprawić solą, pieprzem, papryką i odrobiną curry.
Usmażyć na złoty kolor.
Porozdzielać różyczki brokuła. Ugotować parę minut w lekko osolonej wodzie (nie rozgotować!!)
Paprykę i cebulę pokroić w kosteczkę.
Kukurydzę odsączyć.
Wszystkie składniki wymieszać.
Majonez wymieszać z jogurtem. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Wlać do sałatki i wymieszać.
Wstawić na 2 godziny do lodówki przed podaniem.
Smacznego!