Czekoladowe ciasto z jabłkami

Wykonanie

Ciasto, które kiedyś już robiłam w innej wersji, odrobinę je zmodyfikowałam, ale jest równie pyszne ;-) Jest praktycznie gotowe zanim zdąży rozgrzać się piekarnik :-) W przypadku niespodziewanych odwiedzin zapowiedzianych godzinę wcześniej - idealne ;-) Jest mokrutkie i ma bardzo wyjątkowy smak.
Składniki:
1 1/2 szklanki cukru
3 jajka
1 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki oleju
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka kakao
1 kg jabłek
Cukier zmiksować z jajkami na puszystą masę. Dodawać stopniowo olej, następnie całą mąkę wymieszaną z przyprawami i sodą. Na końcu dodać pokrojone w kostkę owoce i wymieszać już delikatnie łyżką. Ciasto wylać do formy wyłożoną papierem do pieczenia i piec 60 min w 180C.
Polewa czekoladowa (najlepsza!):
1/2 kostki masła
4 łyżki cukru
4 łyżki wody
2 łyżki kakao
Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier i wodę. Gdy składniki ładnie się połączą dodać kakao. Zamieszać i gotować na małym (!) ogniu, tak, aby lekko bulgotało. Cały czas mieszać! Gdy polewa będzie jednolita, wylać na ostudzone ciasto.
Smacznego!