Ciasto czekoladowe z gruszkami i polewą!

Wykonanie

Jest to mój wieloletni przepis, tzw. "ciasto na szybko". Jego zrobienie zajmuje mniej niż rozgrzanie piekarnika ;) A jest pyyyszne! Nie znam osoby, która by nie była nim zachwycona. Jest fajnie mokrutkie. Często robię je też z jabłkami, co daje równie dobry efekt ;)
Składniki:
1 1/2 szklanki cukru
3 jajka
1 1/2 szklanki mąki krupczatki
3/4 szklanki oleju
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka kakao
1 kg gruszek lub jabłek
Cukier zmiksować z jajkami na puszystą masę. Dodawać stopniowo olej, następnie całą mąkę wymieszaną z przyprawami i sodą. Na końcu dodać pokrojone w kostkę owoce i wymieszać już delikatnie łyżką. Ciasto wylać do formy wyłożoną papierem do pieczenia i piec 60 min w 180C.
Polewa czekoladowa:
1/2 kostki masła
4 łyżki cukru
4 łyżki wody
2 łyżki kakao
Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier i wodę. Gdy składniki ładnie się połączą dodać kakao. Zamieszać i gotować na małym (!) ogniu, tak, aby lekko bulgotało. Mieszać od czasu do czasu. Gdy polewa będzie jednolita, wylać na ostudzone ciasto.
Smacznego!