Jesienne ciasto z jablkami

Wykonanie

Oj dawno mnie tutaj nie bylo . Miałam urlop od bloga ;) chcialam Wam wynagrodzic jakos brak nowych przepisow i wracam z pysznym jesiennym ciastem dla Was :) Dodatek orzechów ,wisni kandyzowanych i jabluszek ,czyni z tego ciasta niezwykły rarytas dla podniebienia. Zachęcam do wypróbowania przepisu :)
Wymiary blaszki: 25x29 cm
Temp. pieczenia : 180 C
Czas pieczenia : 45-55 minut
Składniki:
5 jajek
125 g cukru pudru
175 g margaryny
4 jabłka
sok z 1/2 cytryny
wisnie kandyzowane lub suszona żurawina
1 op. cukru wanilinowego
1 lyzka skorki startej z cytryny
125 g mielonych orzechów włoskich
200 g maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania :
Jabłka obieramy , przekrajamy na pol i usuwamy gniazda nasienne.
Robimy nacięcia na wypuklej czesci jabłka i wkładamy jabłka do 200 ml wrzącej wody z dodatkiem soku z cytryny. Dusimy tak ok. 10 minut na malutkim ogniu. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia na sitku.
Białka oddzielamy od zoltek i ubijamy je na sztywno z polowa cukru ok. 60 g.
Margarynę ucieramy z pozostałym cukrem i cukrem wanilinowym oraz zoltkami na gladka masę.
Do masy dodajemy piane z białek i delikatnie mieszamy.
Wrzucamy skorke z cytryny , mielone orzechy.
Na koniec wsypujemy make przesiana z proszkiem do pieczenia. Calosc dobrze mieszamy.
Przelewamy ciasto do blaszki wylozonej papierem do pieczenia.
Na wierzchu w równych odstępach wykładamy po 2 wisienki kandyzowane.
Na zurawine kładziemy polówki jabłek brzuszkami do góry.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy ok. 45 - 55 minut. ( dlugosc zalezy od piekarnika - obserwujemy )
Smacznego :)